Бренд-шеф ресторана Honey, основатель кейтеринговой компании продолжает активно пропагандировать современную башкирскую кухню. Он открывает новые рецепты привычных блюд и представляет их не только в Уфе, но и в ближнем зарубежье (Узбекистан, Казахстан, Беларусь), последние три года участвует от региона в Петербургском международном экономическом форуме. Айдар умеет красиво и нестандартно подать любой локальный продукт, а в соцсетях активно делится рецептами авторского бишбармака, кыстыбыя и зур бэлеша.