Формы, вкусы и цвета продуктов рисуют в голове Динафа картины будущих блюд. Вместе с правильной и успешной командой он создает необыкновенные сочетания. Любит готовить тартары и севиче: под рукой всегда свежая рыба и морепродукты, например, гребешки, которые хочется деликатно нарезать и дополнить трюфельным понзу, лепестками из арбузной редьки и натертым свежим трюфелем.