«Горячий цех»

О своей страсти к приготовлению мяса это заведение заявляет уже в названии. В гастролокации, открывшейся в Уфе весной 2024 года, имеется открытая кухня со смокером, вертелом, грилем и печью. В общем, продумали все, чтобы готовить самые разные блюда из мяса. Но звездой «Горячего цеха» был и остается брискет, готовившийся по авторскому рецепту в смокере на ольховой щепе 16 часов в 16 специях.

​ул. ​Чернышевского, 75