«Яйцо» («Птицы»)

В сердце десерта находится нежное пюре манго, идеально гармонирующее с кокосовым ганашем на основе белого шоколада. Последний, кстати, придает изысканную сладость и кремовую текстуру блюду. Десерт подается в нежном «гнезде» из теста катаифи – тонких золотистых нитей, создающих легкую хрустящую форму.

ул. Ленина, 75