Вино в жизнь Ивана ворвалось неожиданно, более десяти лет назад. О благородном он знал только то, что вино бывает красным и белым, но постепенно, изучая профессиональную литературу, общаясь с другими сомелье, он понял, как безгранична и увлекательна вселенная вина! Сегодня Иван уже закончил винную школу «Энотрия» и вступил в Российскую Ассоциацию Сомелье. Он трудится в ресторане Neo, и это уже третий его проект.