Попробовать настоящую итальянскую пиццу – это одно. Почувствовать подлинное итальянское гостеприимство – совсем другое. И за первым, и за последним нужно идти к Элио Каппиелло. Открыв свое заведение в 2014 году, добродушный итальянец будто бы захватил всю Уфу (и не только!) – все переросло в пиццерию-тратторию Elio. Пока любители пиццы ломают голову, в чем секрет удивительного вкуса столь любимой выпечки от Элио, шеф улыбается: он просто сумел качественно соединить продукты местного производства с итальянскими ингредиентами. А еще добавил частичку своей души.